Iressa, нас не много, но мы с осени до весны почти каждый день или просто огурцы едим или делаем салаты, в состав которых входят огурцы (оливье Дашка просто обожает и ест его чуть ли не тазиками). Кроме того мы очень гостеприимные (приходят друзья Даши, её одноклассники) - у нас всегда угощение по поводу и без. И в гости с баночкой солений-консерваций ходим. + муж на работу носит (они там обедают, пьют чай...) 
И я, наверное не очень точно выразилась. Я закрыла не только по этому рецепту, а разные.
В погребок, до зимы
Сообщений 31 страница 40 из 40
Поделиться312011-08-13 15:57:28
- Помощник администратора
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2011-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3408
- Уважение: +197
- Позитив: +16
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-25]
- Провел на форуме:
17 дней 14 часов - Последний визит:
2017-04-01 13:49:57
Поделиться322011-08-13 17:19:44
- Администратор
- Откуда: г.Ужгород
- Зарегистрирован: 2011-07-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3379
- Уважение: +308
- Позитив: +370
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-01-31]
- Провел на форуме:
22 дня 15 часов - Последний визит:
2015-01-11 16:00:16
Душана написал(а):
а разные.
ааааа)) ясненько теперь)))
Поделиться332011-08-15 20:28:26
- Помощник администратора
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2011-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3408
- Уважение: +197
- Позитив: +16
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-25]
- Провел на форуме:
17 дней 14 часов - Последний визит:
2017-04-01 13:49:57
Iressa, я закрываю не только поэтому рецепту. а вообще мы зимой едим каждый день консервацию. Кроме того муж берёт с собой на работу - они там обедают и в гости можно прихватить баночку консервации... особенно оригинальной.
Поделиться342011-08-15 20:45:38
- Помощник администратора
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2011-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3408
- Уважение: +197
- Позитив: +16
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-25]
- Провел на форуме:
17 дней 14 часов - Последний визит:
2017-04-01 13:49:57
"Сатурн" - помидоры в кабачке
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие - 2кг,
Кабачки - 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар - 50 гр.,
соль каменная - 50 гр.,
уксус 6% - 50 гр.,
листики вишни,
хрен - 1 лист,
лавр - 2 листика,
чеснок - 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец - 3-4 шт.,
перец сладкий - половинка,
укроп.
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.
Очень выглядит экстравагантно на новогоднем столе - гости в шоке!
Рецепт не мой - нашла в интернете, но по-моему, очень интересно!!!
Поделиться352011-08-16 15:31:33
- Помощник администратора
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2011-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3408
- Уважение: +197
- Позитив: +16
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-25]
- Провел на форуме:
17 дней 14 часов - Последний визит:
2017-04-01 13:49:57
Огурчики "болгарские"
Очень вкусные и хрустящие
(похожие на болгарские, как раньше в магазинах продавали) огурчики получаются по следующему рецепту:
на 2 литра воды (выход 4 шт.банок литровых)
40 шт. перца горошком,
20 шт. лаврового листа
2 ст. л. соли
6 ст. л. сахара
3 ст. л. уксуса (не разведенного)
Закипятить воду, залить огурцы, постоят минут 15 и слить в кастрюлю. Положить все специи, закипятить, вытащить лавровый лист (это на любителя, можно не вытаскивать), влить уксус, залить расол в банки и закатать. Очень вкусно получается, не пожалеете, баночка уходит на "УРА".
Поделиться362011-09-07 15:33:56
Вот мой опробованный рецептик:
3 стакана отваренной фасоли
1 кг моркови (на терку, затем поджарить на раст.масле)
1 кг лука (покрышить и тоже поджарить)
1 кг сладкого перца - покрышить кубиками
2 кг помидор - на мясорубку или терку
Все перемешать, добавить:
300 гр сахара, 2.5 ст ложки соли, 70 гр. уксуса (9%), 1 стакан раст.масла.
Кипятить 40-45 мин. Закатать. Ням-ням!!! [взломанный сайт]
Отредактировано natashka (2011-09-07 15:35:12)
Поделиться372011-09-28 20:14:37
- Супер Стар
- Откуда: Любимый Кременчуг
- Зарегистрирован: 2011-07-07
- Приглашений: 1
- Сообщений: 635
- Уважение: +46
- Позитив: +20
- Пол: Женский
- Возраст: 33 [1991-04-02]
- Провел на форуме:
4 дня 6 часов - Последний визит:
2012-01-12 17:52:33
natashka написал(а):
Вот мой опробованный рецептик:
ой, что-то захотелось мне такого смакотного действия ... Если закрою - напишу и поблагодарю нашу Наталью)))))))
Поделиться382011-09-29 10:43:50
- Помощник администратора
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2011-07-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3408
- Уважение: +197
- Позитив: +16
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-25]
- Провел на форуме:
17 дней 14 часов - Последний визит:
2017-04-01 13:49:57
Аджика сырая
Я хочу предложить вам рецепт аджики, которую не нужно варить, а просто хранить в холодном месте, то есть в холодильнике. Естественно в ней сохраняются все витамины. На вкус очень вкусная. Подойдет не только к мясу и рыбе, но даже картошка жаренная или вареная с такой аджикой будет намного вкуснее.
И так нам нужно:
8 штуки больших помидора
3 штуки болгарского красного перца
3 штуки горького красного перца
100 грамм чеснока
50 грамм уксуса
соль по вкусу.
Овощи хорошо моем, даем немного просушиться и пропускаем через мясорубку.
Чеснок выдавливаем через чесночницу.
В чистой посуде все хорошо перемешиваем, добавляем уксус и соль и фасуем в обычные банки.
Закрываем капроновыми крышками и через час аджику уже можно употреблять.
Кто не любитель сильно острого, тогда горького красного перца можно взять на половину меньше.
Поделиться392011-09-29 11:10:16
- Администратор
- Откуда: г.Ужгород
- Зарегистрирован: 2011-07-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3379
- Уважение: +308
- Позитив: +370
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-01-31]
- Провел на форуме:
22 дня 15 часов - Последний визит:
2015-01-11 16:00:16
natashka, умница)) красота такая)0
Поделиться402011-09-29 13:20:18
- Супер Стар
- Откуда: Любимый Кременчуг
- Зарегистрирован: 2011-07-07
- Приглашений: 1
- Сообщений: 635
- Уважение: +46
- Позитив: +20
- Пол: Женский
- Возраст: 33 [1991-04-02]
- Провел на форуме:
4 дня 6 часов - Последний визит:
2012-01-12 17:52:33
Девочки, а я вчера тоже закрывала вкусности )))) Могу пофоткать, когда остынет)))
Синенькие )))
Синенькие помыть, порезать кольцами толщиной см в 1,5, не толще. Залить их соленой водой на 1 час чтоб ушла горечь.
Дальше перемолоть на мясорубке:
2 кг помидор
12 шт болгарсого парца
100 гр чеснока
1 шт горького перца
Все перемешать и добавить:
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан уксуса
1,5 столовые ложки соли
Разложить синеньке в широкой емкости, залить всем тем, что выше указала 
тоесть соусом и кипятить 35 минут на медленном огне. Разложить все по стерелизованым баночкам (у меня вышло 4 литровых банки) и закатать. Затем попками вверх 
поставить баночки и укутать теплой шубкой на ночь. Утром перевернуть и любоваться ими до зимы)))) Штука мега ароматная!!!! От родственников не скрыть!
