Ресторанное оборудование включает в себя разнообразные устройства, которые нужны для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов. Вот пару типов оборудования и их предназначение:

1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе возможности паровой и конвекционной обработки. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Пароконвектоматы часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.

2. Конвекционный духовой шкаф. Конвекционный духовой шкаф – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Печь для пиццы. Печь для пиццы – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.

4. Плита с индукционной технологией. Индукционная плита работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные модели приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируют быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Гриль с прижимной функцией – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. Он оснащен верхней и нижней гриль-пластинами, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, что создает аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, при котором продукт длительное время находится в воде при постоянной температуре. Это обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что позволяет приготовить блюда, которые невероятно нежные.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф https://np.com.ua/ru/product-category/t … ye-shkafy/ необходим для процесса подъема теста перед готовкой. Он создает необходимые условия для поднимания теста, давая ему необходимое время и температуру для обеспечения необходимой структуры и вкусовых качеств.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые плиты нужны для профессионального использования на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование тепла и позволяют готовить разнообразные блюда одновременно на разных конфорках.

При этом важно отметить, что вы можете подобрать оборудование из категории Электрокипятильники, а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного вида в нашей стране.